谊第一，比赛第二。
如此想着，苏牧就拉着楚丽娇的手，硬着头皮，走进厨房，开始战斗。
由于苏牧和楚丽娇夫妇，已经全然放下了思想包袱。
所以，他俩反而做起菜来，游刃有余。
只见苏牧拿起煮好的方肉，熟练地切成薄片，又把提前从家里带来的丸子，拿出来，摆在肉旁边。
接着，苏牧又拿出盆中发好的响皮，将其切成两指宽的斜薄片，放到一边，待加工。
随着，他就开始架锅烧水。
继而，苏牧又拿出牛肉，将其切成厚片；并拿出松肉器，将肉的正反面，整个过了一遍。
然后，他又将松好的牛肉，切成大方丁，装入小盆中。
顺手，苏牧就将小盆递到他媳妇楚丽娇的手里。
楚丽娇接过苏牧递上来的牛肉盆，便给其里面加料酒、少许的盐、糖、味精、酱油、蚝油、明油，以及少许的水淀粉。
随之，楚丽娇就对其进行拿捏，均匀以后，就放到一边，待用。
这时候，锅里的水烧开了。
苏牧就赶紧拿起切好的响皮，倒入锅里，汆煮，以去油腻。
等到汆好以后，他就快速出锅，进行清洗，洗好后在放置一边，以等备用。
一切准备妥当后，苏牧便将炒锅架到了灶头上，准备炒菜。